Anaran'ny vokatra：asidra acetic

endrika molekiola:C2H4O2

CAS No:64-19-7

Ny rafitra molekiola vokatra：

Famaritana:

Toetra simika:

Ny asidra acetic, CH3COOH, dia ranon-javatra tsy misy loko, mivadibadika amin'ny hafanana manodidina.Ny fitambarana madio, asidra acetika glacial, dia manana ny anarany amin'ny endriny kristaly toy ny ranomandry amin'ny 15,6 ° C.Amin'ny ankapobeny, ny asidra acetic dia vahaolana 6 N (36%) na vahaolana 1 N (eo amin'ny 6%).Ireo na fanosotra hafa dia ampiasaina amin'ny famenoana asidra acetika amin'ny sakafo.Ny asidra acetic dia asidra mampiavaka ny vinaingitra, ny fifantohana amin'ny 3,5 ka hatramin'ny 5,6%.Ny asidra acetika sy ny acetate dia misy amin'ny ankamaroan'ny zavamaniry sy ny vatan'ny biby amin'ny habetsahana kely nefa azo tsapain-tanana.Izy ireo dia mpanelanelana metabolika ara-dalàna, novokarin'ny karazana bakteria toy ny Acetobacter ary azo atambatra tanteraka avy amin'ny gazy karbonika avy amin'ny zavamiaina bitika toy ny Clostridium thermoaceticum.Ny voalavo dia mamorona acetate amin'ny tahan'ny 1% amin'ny lanjany isan'andro.

Amin'ny maha ranon-javatra tsy misy loko miaraka amin'ny fofona vinaingitra mahery, manindrona, mampiavaka azy, dia ilaina amin'ny dibera, fromazy, voaloboka ary tsiron'ny voankazo.Kely kely ny asidra acetika madio toy izany no ampiasaina amin'ny sakafo, na dia sokajian'ny FDA ho fitaovana GRAS aza izy io.Noho izany dia azo ampiasaina amin'ny vokatra tsy voarakotry ny famaritana sy ny fenitry ny maha-izy azy.Ny asidra acetika no singa fototra amin'ny vinaingitra sy ny asidra pyroligneous.Amin'ny endrika vinaingitra, mihoatra ny 27 tapitrisa lbs no nampiana sakafo tamin'ny taona 1986, ary mitovy ny habetsaky ny ampiasaina amin'ny asidra sy ny fanampin-tsakafo.Raha ny marina, ny asidra acetic (toy ny vinaingitra) dia iray amin'ireo mpanandrana voalohany indrindra.Ny vinaingitra dia ampiasaina betsaka amin'ny fanomanana salady sy mayonnaise, marikivy fanosotra sy mamy ary saosy sy catsups maro.Izy ireo koa dia ampiasaina amin'ny fanasitranana ny hena sy amin'ny fametahana legioma sasany.Amin'ny fanamboarana ny mayonnaise, ny fampidirana ampahany amin'ny asidra acetic (vinaingitra) amin'ny sira-na siramamy-jolk dia mampihena ny fanoherana ny hafanana amin'ny Salmonella.Ny saosisy mamatotra rano dia matetika ahitana asidra acetika na sira sodium, fa ny calcium acetate kosa dia ampiasaina mba hitehirizana ny endriky ny legioma voatetika.

Fampiharana:

Ny asidra acetic dia miseho amin'ny vinaingitra.Izy io dia vokarina amin'ny distillation manimba ny hazo.Mahita fampiharana be dia be amin'ny indostria simika izy io.Izany no ampiasaina amin'ny fanamboarana ny cellulose acetate, acetate rayon, ary isan-karazany acetate sy acetyl Kamban-teny;toy ny solvent ho an'ny gum, menaka ary resin;ho toy ny fitehirizana sakafo amin'ny fanontana sy fandokoana;ary amin'ny organika synthesis.

Ny asidra acetic dia simika indostrialy manan-danja.Ny fihetsiky ny asidra acetika miaraka amin'ny kanto misy hydroxyl, indrindra ny alikaola, dia miteraka fiforonan'ny estera acetate.Ny fampiasana lehibe indrindra amin'ny asidra acetika dia amin'ny famokarana acetate vinyl.Vinyl acetate dia azo vokarina amin'ny alalan'ny fihetsiky ny acetylene sy acetic asidra.Izy io koa dia novokarina avy amin'ny ethylene sy acetic asidra.Vinyl acetate dia polymerized ho polyvinyl acetate (PVA), izay ampiasaina amin'ny famokarana fibra, sarimihetsika, adhesive ary loko latex.
Ny cellulose acetate, izay ampiasaina amin'ny lamba sy ny sarimihetsika sary, dia novokarina tamin'ny fanehoana ny cellulose amin'ny asidra acetic sy anhydride acetic amin'ny fisian'ny asidra solifara.Ester hafa amin'ny asidra acetika, toy ny ethyl acetate sy propyl acetate, dia ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany.
Ny asidra acetic dia ampiasaina amin'ny famokarana plastika polyethylene terephthalate (PET).Ny asidra acetic dia ampiasaina amin'ny famokarana pharmaceutika.

Glacial Acetic Acid dia acidulant izay ranon-javatra mazava sy tsy misy loko izay manana tsiro asidra rehefa levona amin'ny rano.Izy io dia 99,5% na ambony amin'ny fahadiovana ary mivaingana amin'ny 17 ° c.Izy io dia ampiasaina amin'ny akanjo salady amin'ny endrika voadio mba hanomezana ny asidra acetika ilaina.Izy io dia ampiasaina ho toy ny preservative, acidulant, ary fofona.Antsoina koa hoe acetic acid, glacial.