Ainm Táirge:aigéad aicéiteach

Formáid Mhóilíneach:C2H4O2

Uimh CAS:64-19-7

Struchtúr móilíneach táirge:

Sonraíocht:

Airíonna Ceimiceacha:

Is leacht gan dath, so-ghalaithe ag teocht chomhthimpeallach é aigéad aicéiteach, CH3COOH.Tá ainm an chomhdhúil íon, aigéad aicéiteach oighreach, mar gheall ar a chuma criostalach oighir ag 15.6°C.Mar a sholáthraítear go ginearálta, is tuaslagán uiscí 6 N (thart ar 36%) nó tuaslagán 1 N (thart ar 6%) é aigéad aicéiteach.Úsáidtear iad seo nó caoluithe eile chun méideanna cuí d'aigéad aicéiteach a chur le bianna.Is aigéad aicéiteach aigéad sainiúil fínéagar, a thiúchan idir 3.5 agus 5.6%.Tá aigéad aicéiteach agus aicéatáití i láthair i bhformhór na bplandaí agus fíocháin ainmhithe i méideanna beaga ach inbhraite.Is gnáth-idirmheánacha meitibileach iad, a tháirgtear trí speicis baictéaracha mar Acetobacter agus is féidir iad a shintéisiú go hiomlán ó dhé-ocsaíd charbóin ag miocrorgánaigh mar Clostridium thermoaceticum.Foirmíonn an francach aicéatáit ag ráta 1% dá meáchan coirp in aghaidh an lae.

Mar leacht gan dath le boladh láidir, pungent, tréith fínéagar, tá sé úsáideach i blasanna im, cáis, fíonchaor agus torthaí.Is beag aigéad aicéiteach íon mar sin a úsáidtear i mbianna, cé go bhfuil sé rangaithe ag FDA mar ábhar GRAS.Dá bhrí sin, féadfar é a úsáid i dtáirgí nach bhfuil clúdaithe ag Sainmhínithe agus Caighdeáin Céannachta.Is é aigéad aicéiteach an phríomh-chomhpháirt d'fhínéagair agus d'aigéad piróilíneach.I bhfoirm fínéagar, cuireadh níos mó ná 27 milliún lb le bia i 1986, agus úsáideadh thart ar na méideanna comhionann mar aigéadóirí agus gníomhairí blaistithe.Go deimhin, bhí aigéad aicéiteach (mar fhínéagar) ar cheann de na gníomhairí blaistithe is luaithe.Úsáidtear fínéagair go forleathan in ullmhú feistis sailéad agus maonáis, picilte géar agus milis agus anlainn iomadúla agus catsups.Úsáidtear iad freisin chun feoil a leigheas agus chun glasraí áirithe a chanáil.Agus maonáis á monarú, laghdaítear friotaíocht teasa Salmonella má chuirtear cuid d'aigéad aicéiteach (fínéagar) leis an salann nó leis an buíocán siúcra.Is minic go n-áirítear aigéad aicéiteach nó a salann sóidiam i gcomhdhéanamh ceangailteach uisce ispíní, agus úsáidtear aicéatáit chailciam chun uigeacht glasraí stánaithe, slisnithe a chaomhnú.

Feidhmchlár:

Tarlaíonn aigéad aicéiteach i bhfínéagar.Déantar é a tháirgeadh i ndriogadh millteach adhmaid.Faigheann sé feidhm fhorleathan sa tionscal ceimiceach.Úsáidtear é i monarú aicéatáit cheallalóis, réón aicéatáit, agus comhdhúile éagsúla aicéatáit agus aicéitile;mar thuaslagóir le haghaidh gumaí, olaí, agus roisíní;mar leasaitheach bia i gcló agus dathú;agus i sintéis orgánach.

Is ceimiceán tionsclaíoch tábhachtach é aigéad aicéiteach.Mar thoradh ar imoibriú aigéad aicéiteach le comhdhúile ina bhfuil hiodrocsaile, go háirithe alcóil, foirmítear eistir aicéatáit.Tá an úsáid is mó d'aigéad aicéiteach i dtáirgeadh aicéatáit vinile.Is féidir aicéatáit vinile a tháirgeadh trí imoibriú aicéitiléine agus aigéad aicéiteach.Déantar é a tháirgeadh freisin ó aigéad eitiléine agus aicéiteach.Déantar aicéatáit vinile a pholaiméiriú ina aicéatáit polaivinile (PVA), a úsáidtear i dtáirgeadh snáithíní, scannáin, greamacháin agus péinteanna laitéis.
Déantar aicéatáit cheallalóis, a úsáidtear i dteicstílí agus scannán fótagrafach, a tháirgeadh trí cheallalós a imoibriú le haigéad aicéiteach agus ainhidríd aicéiteach i láthair aigéad sulfarach.Úsáidtear eistir eile d'aigéad aicéiteach, mar shampla aicéatáit eitile agus aicéatáit próipile, in éagsúlacht iarratas.
Úsáidtear aigéad aicéiteach chun an teireiftaláit pholaitiléin phlaisteach (PET) a tháirgeadh.Úsáidtear aigéad aicéiteach chun cógaisíocht a tháirgeadh.

Aigéad Aicéiteach Oighriúil is aigéadach é atá ina leacht soiléir gan dath a bhfuil blas aigéadach air nuair a chaolaítear é le huisce.Tá sé 99.5% nó níos airde ó thaobh íonachta agus criostalaíonn sé ag 17 ° c.Úsáidtear é i cóirithe sailéid i bhfoirm chaolaithe chun an t-aigéad aicéiteach is gá a sholáthar.Úsáidtear é mar leasaitheach, aigéadach, agus gníomhaire blaistithe.Tugtar aigéad aicéiteach air freisin, oighreach.