Ngalan sa Produkto:acetic acid

Molekular nga porma:C2H4O2

CAS No:64-19-7

Molekular nga istruktura sa produkto:

Detalye:

Mga Kinaiya sa Kemikal:

Ang acetic acid, CH3COOH, usa ka walay kolor, dali moalisngaw nga likido sa ambient nga temperatura.Ang puro nga compound, glacial acetic acid, nakautang sa iyang ngalan sa samag-yelo nga kristal nga dagway niini sa 15.6°C.Sama sa kasagaran nga gihatag, ang acetic acid usa ka 6 N nga tubigon nga solusyon (mga 36%) o usa ka 1 N nga solusyon (mga 6%).Kini o uban pang mga pagtunaw gigamit sa pagdugang sa angay nga kantidad sa acetic acid sa mga pagkaon.Ang acetic acid mao ang kinaiya nga asido sa suka, ang konsentrasyon niini gikan sa 3.5 ngadto sa 5.6%.Ang acetic acid ug acetates naa sa kadaghanan sa mga tanum ug tisyu sa hayop sa gamay apan makit-an nga kantidad.Normal sila nga metabolic intermediate, giprodyus sa mga bacterial species sama sa Acetobacter ug mahimong hingpit nga synthesize gikan sa carbon dioxide sa mga microorganism sama sa Clostridium thermoaceticum.Ang ilaga nagporma og acetate sa gikusgon nga 1% sa gibug-aton sa lawas niini kada adlaw.

Ingon usa ka walay kolor nga likido nga adunay kusog, mahait, kinaiya nga baho sa suka, kini mapuslanon sa mantekilya, keso, ubas ug mga lami sa prutas.Gamay ra kaayo nga puro nga acetic acid ang gigamit sa mga pagkaon, bisan kung kini giklasipikar sa FDA ingon usa ka materyal nga GRAS.Tungod niini, mahimo kining gamiton sa mga produkto nga wala sakop sa Definition and Standards of Identity.Ang acetic acid mao ang panguna nga sangkap sa suka ug pyroligneous acid.Sa porma sa suka, labaw pa sa 27 milyon nga libra ang gidugang sa pagkaon kaniadtong 1986, nga adunay gibana-bana nga parehas nga kantidad nga gigamit ingon mga acidulant ug mga ahente sa panimpla.Sa tinuud, ang acetic acid (sama sa suka) usa sa labing karaan nga mga ahente sa pagtilaw.Ang suka kay gigamit sa pag-andam sa salad dressing ug mayonesa, sour ug tam-is nga atsara ug daghang mga sarsa ug catsups.Gigamit usab kini sa pag-ayo sa karne ug sa paglata sa pipila ka mga utanon.Sa paghimo sa mayonesa, ang pagdugang sa usa ka bahin sa acetic acid (suka) sa asin-o asukal-yolk makapamenos sa kainit nga pagsukol sa Salmonella.Ang mga komposisyon nga nagbugkos sa tubig sa mga sausage sagad naglakip sa acetic acid o sodium salt niini, samtang ang calcium acetate gigamit aron mapreserbar ang texture sa hiniwa, de-latang mga utanon.

Aplikasyon:

Ang acetic acid mahitabo sa suka.Gihimo kini sa makadaot nga distillation sa kahoy.Kini nakakaplag kaylap nga aplikasyon sa kemikal nga industriya.Kini gigamit sa paghimo sa cellulose acetate, acetate rayon, ug nagkalain-laing acetate ug acetyl compounds;ingong solvent alang sa mga lagos, lana, ug mga resin;isip preserbatibo sa pagkaon sa pag-imprenta ug pagtina;ug sa organicsynthesis.

Ang acetic acid usa ka importante nga kemikal sa industriya.Ang reaksyon sa acetic acid nga adunay mga compound nga adunay hydroxyl, labi na ang mga alkohol, nagresulta sa pagporma sa mga acetate ester.Ang pinakadako nga paggamit sa acetic acid anaa sa produksyon sa vinyl acetate.Ang vinyl acetate mahimong maprodyus pinaagi sa reaksyon sa acetylene ug acetic acid.Gihimo usab kini gikan sa ethylene ug acetic acid.Ang vinyl acetate gi-polymerized ngadto sa polyvinyl acetate (PVA), nga gigamit sa paghimo sa mga lanot, pelikula, adhesive, ug latex nga mga pintura.
Ang cellulose acetate, nga gigamit sa mga panapton ug photographic film, gihimo pinaagi sa pag-react sa cellulose sa acetic acid ug acetic anhydride sa presensya sa sulfuric acid.Ang ubang mga ester sa acetic acid, sama sa ethyl acetate ug propyl acetate, gigamit sa lain-laing mga aplikasyon.
Ang acetic acid gigamit sa paghimo sa plastik nga polyethylene terephthalate (PET).Ang acetic acid gigamit sa pagprodyus og mga pharmaceutical.

Ang Glacial Acetic Acid usa ka acidulant nga usa ka tin-aw, walay kolor nga likido nga adunay acid nga lami kung lasaw sa tubig.Kini 99.5% o mas taas pa sa kaputli ug nag-kristal sa 17°c.Gigamit kini sa mga sarsa sa salad sa usa ka lasaw nga porma aron mahatagan ang gikinahanglan nga acetic acid.Kini gigamit ingon nga usa ka preserbatibo, acidulant, ug flavoring ahente.Gitawag usab kini nga acetic acid, glacial.