Ainm toraidh:searbhag acetic

Cruth moileciuil:C2H4O2

Chan eil CAS:64-19-7

Structar moileciuil toraidh:

Sònrachadh:

Feartan ceimigeach:

Tha searbhag acetic, CH3COOH, na leaghan gun dath, luaineach aig teòthachd na h-àrainneachd.Tha an stuth fìor-ghlan, searbhag acetic eigh-shruthach, mar thoradh air a choltas criostalach coltach ri deigh aig 15.6 ° C.Mar as trice air a thoirt seachad, tha searbhag acetic na fhuasgladh uisgeach 6 N (timcheall air 36%) no fuasgladh 1 N (timcheall air 6%).Bithear a’ cleachdadh iad sin no caolachaidhean eile ann a bhith a’ cur meudan iomchaidh de dh’ searbhag acetic ri biadhan.Is e searbhag acetic an searbhag àbhaisteach de fhìon-dhearcan, le dùmhlachd eadar 3.5 agus 5.6%.Tha searbhag acetigeach agus acetates an làthair anns a’ mhòr-chuid de phlanntaichean is bheathaichean ann an suimean beaga ach a ghabhas lorg.Tha iad nan eadar-mheadhanan metabolach àbhaisteach, air an toirt a-mach le gnèithean bacterial leithid Acetobacter agus faodar an co-chur gu tur bho charbon dà-ogsaid le meanbh-fhàs-bheairtean mar Clostridium thermoaceticum.Bidh an radan a’ cruthachadh acetate aig ìre 1% de chuideam a chuirp gach latha.

Mar leaghan gun dath le fàileadh làidir, pungent, àbhaisteach fìon-dhearcan, tha e feumail ann am blasan ìm, càise, grape agus measan.Is e glè bheag de dh’ searbhag acetic fìor-ghlan mar sin a thathas a’ cleachdadh ann am biadhan, ged a tha e air a sheòrsachadh le FDA mar stuth GRAS.Mar thoradh air an sin, faodar a chleachdadh ann am bathar nach eil air an còmhdach le Mìneachaidhean agus Inbhean Dearbh-aithne.Is e searbhag acetic am prìomh phàirt de fhìon-dhearcan agus searbhag pyroligneous.Ann an cruth fìon-dhearcan, chaidh còrr air 27 millean lb a chur ri biadh ann an 1986, le timcheall air an aon mheud air a chleachdadh mar searbhagan agus riochdairean blasaidh.Gu dearbh, b’ e searbhag acetic (mar fhìonag) aon de na riochdairean blasaidh as tràithe.Bidh fìon-dhearcan air an cleachdadh gu mòr ann a bhith ag ullachadh dreasaichean salad agus mayonnaise, picil searbh is milis agus grunn shàilean agus catsups.Bidh iad cuideachd air an cleachdadh ann an leigheas feòil agus ann a bhith a 'canadh cuid de ghlasraich.Ann a bhith a’ dèanamh mayonnaise, le bhith a’ cur cuibhreann de dh’ searbhag acetic (fìonag) ris a’ bhuineag salainn no siùcair, lùghdaichidh e an aghaidh teas Salmonella.Bidh cothlamadh uisge de isbeanan gu tric a’ toirt a-steach searbhag acetic no an salann sodium aige, fhad ‘s a thathas a’ cleachdadh calcium acetate gus inneach glasraich sliseag, à tiona a ghleidheadh.

Iarrtas:

Tha searbhag acetic a 'tachairt ann am fìonag.Tha e air a thoirt gu buil ann an grùdaireachd millteach fiodha.Lorgar cleachdadh farsaing anns a’ ghnìomhachas cheimigeach.Tha e air a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh acetate ceallalose, acetate rayon, agus diofar choimeasgaidhean acetate agus acetyl;mar fhuasgladh airson guma, ola, agus resins;mar ghleidheadair bìdh ann an clò-bhualadh agus dathadh;agus ann an organicsynthesis.

Tha searbhag acetic na cheimigeach gnìomhachais cudromach.Tha ath-bhualadh searbhag acetic le todhar anns a bheil hydroxyl, gu sònraichte alcohols, a’ leantainn gu cruthachadh eistirean acetate.Tha an cleachdadh as motha de dh’ acid acetic ann a bhith a’ dèanamh vinyl acetate.Faodar acetate Vinyl a thoirt gu buil tro ath-bhualadh acetylene agus searbhag acetic.Tha e cuideachd air a dhèanamh bho ethylene agus acetic acid.Tha Vinyl acetate air a phoileachadh gu polyvinyl acetate (PVA), a thathas a’ cleachdadh ann a bhith a’ dèanamh snàithleach, filmichean, adhesives, agus peant latex.
Tha acetate ceallalose, a thathas a’ cleachdadh ann an aodach agus film dhealbhan, air a thoirt a-mach le bhith ag ath-bhualadh ceallalose le searbhag acetic agus anhydride acetic an làthair searbhag sulfarach.Bithear a’ cleachdadh esters eile de dh’ aigéad acetic, leithid ethyl acetate agus propyl acetate, ann an grunn thagraidhean.
Thathas a’ cleachdadh searbhag acetic gus am polyethylene terephthalate plastaig (PET) a thoirt gu buil.Tha searbhag acetic air a chleachdadh gus cungaidhean a dhèanamh.

Is e searbhag a th’ ann an searbhag acetic Glacial a tha na leaghan soilleir gun dath aig a bheil blas searbhagach nuair a thèid a lagachadh le uisge.Tha e 99.5% no nas àirde ann an purrachd agus a’ criostalachadh aig 17 ° c.Tha e air a chleachdadh ann an dreasaichean salad ann an cruth caolaichte gus an searbhag acetic a tha a dhìth a thoirt seachad.Tha e air a chleachdadh mar àidseant gleidhidh, searbhagach, agus blasad.Tha e cuideachd air ainmeachadh mar acetic acid, eigh-shruthan.