izopropanol, tiež známy ako izopropylalkohol alebo 2-propanol, je bezfarebná, horľavá kvapalina s charakteristickým zápachom.Je to široko používaná chemická látka, ktorá nachádza uplatnenie v celom rade priemyselných odvetví, vrátane farmaceutického, kozmetického a potravinárskeho priemyslu.V tomto článku sa hlbšie ponoríme do bežného názvu izopropanolu a jeho rôznych použití a vlastností.

Pojem „izopropanol“ sa vzťahuje na triedu chemických zlúčenín, ktoré obsahujú rovnaké funkčné skupiny a molekulárnu štruktúru ako etanol.Rozdiel spočíva v skutočnosti, že izopropanol obsahuje ďalšiu metylovú skupinu pripojenú k atómu uhlíka susediacemu s hydroxylovou skupinou.Táto dodatočná metylová skupina dáva izopropanolu odlišné fyzikálne a chemické vlastnosti v porovnaní s etanolom.

Izopropanol sa priemyselne vyrába dvoma hlavnými spôsobmi: acetón-butanolovým procesom a propylénoxidovým procesom.Pri acetón-butanolovom procese acetón a butanol reagujú v prítomnosti kyslého katalyzátora za vzniku izopropanolu.Proces propylénoxidu zahŕňa reakciu propylénu s kyslíkom v prítomnosti katalyzátora za vzniku propylénglykolu, ktorý sa potom premení na izopropanol.

Jedno z najbežnejších použití izopropanolu je pri výrobe kozmetiky a produktov osobnej starostlivosti.Často sa používa ako rozpúšťadlo v týchto produktoch kvôli svojej rozpustnosti a nedráždivým vlastnostiam.Okrem toho sa používa aj pri výrobe čistiacich prostriedkov pre domácnosť, kde sa dobre využívajú jeho baktericídne vlastnosti.Vo farmaceutickom priemysle sa izopropanol používa ako rozpúšťadlo pri príprave liečiv a ako surovina na syntézu iných farmaceutických zlúčenín.

Okrem toho sa izopropanol používa aj v potravinárskom priemysle ako ochucovadlo a konzervačné činidlo.Bežne sa vyskytuje v spracovaných potravinách, ako sú džemy, želé a nealkoholické nápoje, vďaka svojej schopnosti zlepšiť chuť a predĺžiť trvanlivosť.Nízka toxicita izopropanolu umožňuje jeho bezpečné použitie v týchto aplikáciách.

Na záver, izopropanol je široko používaná chemická látka s mnohými priemyselnými aplikáciami.Jeho jedinečná molekulárna štruktúra a fyzikálne vlastnosti z neho robia základnú zložku v rôznych priemyselných odvetviach vrátane kozmetiky, farmácie a spracovania potravín.Znalosť jeho bežného názvu a jeho použitia poskytuje lepšie pochopenie tejto všestrannej chemickej zlúčeniny.