ایزوپروپانولکه با نام ایزوپروپیل الکل یا 2-پروپانول نیز شناخته می شود، مایعی بی رنگ و قابل اشتعال با بوی مشخص است.این یک ماده شیمیایی پرکاربرد است که در طیف وسیعی از صنایع از جمله صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی کاربرد دارد.در این مقاله به بررسی نام رایج ایزوپروپانول و کاربردها و خواص مختلف آن خواهیم پرداخت.

اصطلاح "ایزوپروپانول" به دسته ای از ترکیبات شیمیایی اطلاق می شود که دارای گروه های عاملی و ساختار مولکولی مشابه اتانول هستند.تفاوت در این واقعیت نهفته است که ایزوپروپانول حاوی یک گروه متیل اضافی است که به اتم کربن مجاور گروه هیدروکسیل متصل است.این گروه متیل اضافی به ایزوپروپانول خواص فیزیکی و شیمیایی متفاوتی در مقایسه با اتانول می دهد.

ایزوپروپانول به صورت صنعتی به دو روش اصلی تولید می شود: فرآیند استون-بوتانول و فرآیند پروپیلن اکسید.در فرآیند استون-بوتانول، استون و بوتانول در حضور یک کاتالیزور اسیدی واکنش داده و ایزوپروپانول تولید می کنند.فرآیند پروپیلن اکسید شامل واکنش پروپیلن با اکسیژن در حضور یک کاتالیزور برای تولید پروپیلن گلیکول است که سپس به ایزوپروپانول تبدیل می شود.

یکی از رایج ترین کاربردهای ایزوپروپانول در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت شخصی است.به دلیل حلالیت و خاصیت غیر محرک، اغلب به عنوان حلال در این محصولات استفاده می شود.علاوه بر این، در تولید پاک کننده های خانگی نیز استفاده می شود، جایی که از خواص میکروب کشی آن به خوبی استفاده می شود.در صنعت داروسازی، ایزوپروپانول به عنوان حلال در تهیه داروها و به عنوان ماده اولیه برای سنتز سایر ترکیبات دارویی استفاده می شود.

علاوه بر این، ایزوپروپانول همچنین در صنایع فرآوری مواد غذایی به عنوان یک عامل طعم دهنده و نگهدارنده استفاده می شود.معمولاً در غذاهای فرآوری شده مانند مربا، ژله و نوشابه ها به دلیل توانایی آن در افزایش طعم و افزایش عمر مفید یافت می شود.سمیت کم ایزوپروپانول امکان استفاده ایمن از آن را در این کاربردها فراهم می کند.

در نتیجه، ایزوپروپانول یک ماده شیمیایی پرکاربرد با کاربردهای صنعتی متعدد است.ساختار مولکولی منحصر به فرد و خواص فیزیکی آن، آن را به یک عنصر ضروری در صنایع مختلف از جمله لوازم آرایشی، دارویی و فرآوری مواد غذایی تبدیل کرده است.آگاهی از نام رایج و کاربردهای آن درک بهتری از این ترکیب شیمیایی همه کاره را فراهم می کند.