איזופרופנול, הידוע גם כאלכוהול איזופרופיל או 2-פרופנול, הוא נוזל חסר צבע ודליק עם ריח אופייני.זהו חומר כימי בשימוש נרחב שמוצא יישומים במגוון תעשיות, כולל תעשיות התרופות, הקוסמטיקה ועיבוד המזון.במאמר זה נעמיק בשמו המקובל לאיזופרופנול ובשימושיו ותכונותיו השונים.

המונח "isopropanol" מתייחס לסוג של תרכובות כימיות המכילות את אותן קבוצות פונקציונליות ומבנה מולקולרי כמו אתנול.ההבדל טמון בעובדה שאיזופרופנול מכילה קבוצת מתיל נוספת המחוברת לאטום הפחמן הסמוך לקבוצת ההידרוקסיל.קבוצת מתיל נוספת זו מעניקה לאיזופרופנול תכונות פיזיקליות וכימיות שונות בהשוואה לאתנול.

איזופרופנול מיוצר באופן תעשייתי בשתי שיטות עיקריות: תהליך אצטון-בוטנול ותהליך פרופילן אוקסיד.בתהליך אצטון-בוטנול, אצטון ובוטנול מגיבים בנוכחות זרז חומצי לייצור איזופרופנול.תהליך תחמוצת הפרופילן כרוך בתגובה של פרופילן עם חמצן בנוכחות זרז לייצור פרופילן גליקול, אשר הופך לאחר מכן לאיזופרופנול.

אחד השימושים הנפוצים ביותר באיזופרופנול הוא בייצור מוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח.הוא משמש לעתים קרובות כממס במוצרים אלה בשל מסיסותו ותכונותיו הלא מגרים.בנוסף, הוא משמש גם בייצור של חומרי ניקוי ביתיים, כאשר תכונות קוטל החיידקים שלו מנוצלות היטב.בתעשיית התרופות משתמשים באיזופרופנול כממס בהכנת תרופות וכחומר גלם לסינתזה של תרכובות פרמצבטיות אחרות.

יתר על כן, איזופרופנול משמש גם בתעשיית עיבוד המזון כחומר טעם וכחומר משמר.הוא נמצא בדרך כלל במזונות מעובדים כמו ריבות, ג'לי ומשקאות קלים בשל יכולתו לשפר את הטעם ולהאריך את חיי המדף.הרעילות הנמוכה של isopropanol מאפשרת להשתמש בו בבטחה ביישומים אלה.

לסיכום, איזופרופנול הוא חומר כימי בשימוש נרחב עם יישומים תעשייתיים רבים.המבנה המולקולרי הייחודי שלו ותכונותיו הפיזיקליות הופכים אותו למרכיב חיוני בתעשיות שונות, כולל קוסמטיקה, תרופות ועיבוד מזון.הידע על שמו הנפוץ והשימושים שלו מספקים הבנה טובה יותר של התרכובת הכימית המגוונת הזו.