Isopropanol, també conegut com alcohol isopropílic o 2-propanol, és un líquid incolor, inflamable amb una olor característica.És una substància química àmpliament utilitzada que troba aplicacions en diverses indústries, incloses les indústries farmacèutiques, cosmètiques i de processament d'aliments.En aquest article, aprofundirem en el nom comú de l'isopropanol i els seus diferents usos i propietats.

El terme "isopropanol" es refereix a una classe de compostos químics que contenen els mateixos grups funcionals i estructura molecular que l'etanol.La diferència rau en el fet que l'isopropanol conté un grup metil addicional unit a l'àtom de carboni adjacent al grup hidroxil.Aquest grup metil addicional dóna a l'isopropanol diferents propietats físiques i químiques en comparació amb l'etanol.

L'isopropanol es produeix industrialment mitjançant dos mètodes principals: el procés d'acetona-butanol i el procés d'òxid de propilè.En el procés acetona-butanol, l'acetona i el butanol reaccionen en presència d'un catalitzador àcid per produir isopropanol.El procés d'òxid de propilè implica la reacció del propilè amb oxigen en presència d'un catalitzador per produir propilenglicol, que després es converteix en isopropanol.

Un dels usos més habituals de l'isopropanol és en la producció de cosmètics i productes de cura personal.Sovint s'utilitza com a dissolvent en aquests productes per la seva solubilitat i propietats no irritants.A més, també s'utilitza en l'elaboració de netejadors domèstics, on s'aprofiten les seves propietats germicides.A la indústria farmacèutica, l'isopropanol s'utilitza com a dissolvent en la preparació de fàrmacs i com a matèria primera per a la síntesi d'altres compostos farmacèutics.

A més, l'isopropanol també s'utilitza a la indústria de processament d'aliments com a agent aromatitzant i conservant.Es troba habitualment en aliments processats com melmelades, gelees i refrescos a causa de la seva capacitat per millorar el sabor i allargar la vida útil.La baixa toxicitat de l'isopropanol permet utilitzar-lo amb seguretat en aquestes aplicacions.

En conclusió, l'isopropanol és una substància química àmpliament utilitzada amb nombroses aplicacions industrials.La seva estructura molecular única i propietats físiques el converteixen en un ingredient essencial en diverses indústries, com ara la cosmètica, la farmacèutica i el processament d'aliments.El coneixement del seu nom comú i els seus usos permeten conèixer millor aquest compost químic versàtil.