Í fyrsta lagi er gerjun eins konar líffræðilegt ferli, sem er flókið líffræðilegt ferli við að breyta sykri í koltvísýring og alkóhól við loftfirrðar aðstæður.Í þessu ferli er sykurinn niðurbrotinn loftfirrt í etanól og koltvísýring og síðan er etanólið frekar brotið niður í ediksýru og koltvísýring.

Ísóprópanóler eins konar alkóhól, sem er rokgjarn og eldfimur vökvi.Það er almennt notað sem leysir og frostlögur.Í gerjunarferlinu er sykur brotinn niður á loftfirrtan hátt í etanól og koltvísýring, þannig að ísóprópanól myndast.Þess vegna má segja að ísóprópanól sé afurð gerjunar.

Hins vegar er gerjunarferlið mjög flókið og aðstæður og efni sem þarf til gerjunar eru mismunandi.Að auki geta afurðir gerjunar einnig verið mismunandi.Þess vegna eru sérstök skilyrði og efni sem þarf til framleiðslu á ísóprópanóli ekki skýr.

Almennt séð er ísóprópanól afurð gerjunar.Hins vegar eru sérstök skilyrði og efni sem þarf til framleiðslu þess ekki ljóst.Nauðsynlegt er að rannsaka frekar ferlið við gerjun og skilyrði og efni sem þarf til framleiðslu hennar til að fá nákvæmari upplýsingar um framleiðslu ísóprópanóls.