Először is, az erjesztés egyfajta biológiai folyamat, amely a cukor szén-dioxiddá és alkohollá történő átalakításának összetett biológiai folyamata anaerob körülmények között.Ebben a folyamatban a cukor anaerob módon etanolra és szén-dioxidra bomlik, majd az etanol tovább bomlik ecetsavvá és szén-dioxiddá.

izopropanolegyfajta alkohol, amely illékony és gyúlékony folyadék.Általában oldószerként és fagyállóként használják.A fermentáció során a cukor anaerob módon etanolra és szén-dioxidra bomlik, így izopropanol keletkezik.Ezért elmondható, hogy az izopropanol az erjedés terméke.

Az erjesztés folyamata azonban nagyon összetett, az erjesztéshez szükséges feltételek és anyagok eltérőek.Ezenkívül az erjedési termékek is eltérőek lehetnek.Ezért nem egyértelműek az izopropanol előállításához szükséges konkrét feltételek és anyagok.

Az izopropanol általában fermentációs termék.A gyártásához szükséges konkrét feltételek és anyagok azonban nem tisztázottak.Az izopropanol előállításáról pontosabb információk megszerzése érdekében az erjedés folyamatát és az előállításához szükséges körülményeket, anyagokat tovább kell vizsgálni.